21 Kas, 2024

Kahverengi mi, beyaz mı? Hangi yumurta daha sağlıklı?

Yumurtalar, dünya çapında en yaygın tüketilen ve besin değeri yüksek gıdalardan biridir. Ancak, yumurtaların renginin sağlık üzerindeki etkisiyle ilgili halk arasında pek çok farklı görüş bulunmaktadır. Kimi insanlar beyaz yumurtaların, kimisi ise kahverengi yumurtaların daha sağlıklı olduğunu savunur. Peki, gerçekten yumurtaların rengi sağlık açısından bir fark yaratır mı?

2 mins read

Turşu ve reçelin ömrünü uzatıyor! Hangi oranda ve aşamada sirke kullanılmalı?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan turşu ve reçeller, sofralarımızda her daim özel bir yer tutuyor. Bu eşsiz tatların yapımında kullanılan sirke, sadece lezzet katmakla kalmıyor turşu ve reçel yapımının temel bileşenlerinden biri olarak, bu lezzetlerin uzun ömürlü ve güvenli şekilde saklanmasını da sağlıyor. Peki ama nasıl? İşte cevabı.

4 mins read

Kandan yapılan göz damlası ‘ömürlük acı’yı bitirdi! ‘Torunlarımı bile göremiyordum’

Gözlerini nemli tutmak için yeterli miktarda gözyaşı üretemiyor, büyük acılar çekiyordu. Hatta göz kuruluğu o kadar ileriye gitti ki artık onun görme engelli olarak tanımlanmasına sebep oldu. Peki, talihsiz kadın ergenliğinden 78 yaşına kadar mücadele ettiği bu hastalıktan bağışlanan kandan yapılan bir damlayla nasıl kurtulabildi? Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Orkun Özkan anlattı.

5 mins read